domestication des plantes définition

La sélection moderne des espèces d'élevage fait appel à des outils notamment statistiques appliqués aux notions génétiques. Il est possible que l'ancêtre du chien se soit à cette époque rapproché et associé aux groupes humains qu'il suivait, pour les restes qu'il pouvait obtenir, en ayant un rôle d'alerte voire d'auxiliaire de chasse. Cela n'exclut pas les croisements qui ont suivi et il semble vain de déterminer un ancêtre sauvage pour chaque race d'une espèce domestique. I. It is not the mind. La sélection exercée par les éleveurs est d'ailleurs loin d'avoir constamment la même direction, une pratique relevée pour plusieurs espèces et à différentes époques consistant par exemple à sacrifier les animaux ayant eu la croissance la plus forte ou la plus rapide afin de laisser les autres finir leur croissance. L’archéologue et généticien Greger Larson explique que « si l’espèce humaine n'avait pas domestiqué les animaux, nous serions probablement aujourd’hui quelques millions sur la planète au maximum »[56]. Elle s'est produite vers la fin de notre préhistoire et a changé … La domestication en tant que relation, interaction ou contrôle humain sur une population animale existe sous différentes formes. Every human cell carries the knowledge built from thousands of years ». Certaines espèces fournissent un travail ou service particulier, de communication pour le pigeon voyageur ou un mode de chasse particulier pour le furet. Ce document a été mis à jour le 24/01/2013 D'après Buffon, la sarcelle était élevée pour sa viande par les Romains[46], tandis que le colvert n'a été domestiqué qu'au cours du Moyen Âge. I La domestication des plantes A Les objectifs de la domestication B La sélection massale C Améliorer les plantes à l'aide de techniques de croisement II L'apport des biotechnologies dans l'amélioration des plantes. Les domestications s'étalent du néolithique à nos jours, à l'exception de celle du chien, qui a précédé de plusieurs millénaires l'élevage d'autres espèces et la sédentarisation. Le commensalisme est une forme d’interaction entre deux espèces. Crop plants are the predominant domesticated species in most agricultural systems and are an essential component in all the food production systems that underpinned the development of urban societies. La domestication (du latin domus, « maison ») est l'action que l'homme exerce sur des animaux ou des végétaux, ne serait-ce qu'en les élevant ou en les cultivant. Elle correspond à un contrôle maximum sur les animaux. Identifier des caractères favorisés par la domestication (taille, rendement de croissance, nombre des graines, précocité, déhiscence, couleur, etc.). Domestication and foreignization are strategies in translation, regarding the degree to which translators make a text conform to the target culture. Ces espèces sont rarement considérées comme domestiquées pour autant. Une théorie avance que les bonobos pourraient aussi s'être autodomestiqués[72]. Recenser, extraire et organiser des informations sur des exemples d’utilisation de biotechnologies pour créer de nouvelles variétés : transgénèse édition génomique, etc. Le fait qu'elle vive en groupe hiérarchisé (dans l'exemple du chien) aurait permis à l'éleveur d'exercer un contrôle sur ces animaux en prenant la position de l’élément dominant du groupe. Ceci fonde une interprétation de la domestication comme altération du génotype, ce qui est indiscutable dans le cas de l'albinisme. La liste des espèces domestiques est modulable selon les critères adoptés. Le CNRS estimait en 2005 que 50 % des races d'oiseaux domestiqués sont en voie de disparition[23]. Au Paléolithique supérieur, il y a 15 000 ans, des premières traces de chiens ont été découvertes sur des sites magdaléniens comme dans l'abri du Morin en Gironde. Les espèces sont typiquement : le faisan de Colchide ou le sanglier en Europe, et d’autres espèces suivant les régions du monde. La sélection des animaux paraît donc liée à des objectifs et un type d'élevage précis. Ce sont l'adaptation aux conditions d'élevage, la prolificité, la vitesse de croissance, et souvent la qualité de la chair ou celle d'autres produits comme le lait ou la laine. Il n'y a en général pas de contrôle de la reproduction mais captage du naissain sauvage, donc une perméabilité entre les populations sauvages et de production, ce qui se rapproche du cas des abeilles. Dans cette liste, les cas du furet et du ver à soie ne font pas consensus : du point de vue légal pour le furet (classé dans certains pays dont la Suisse[36] ou la Californie comme animal sauvage) et en tant qu'insecte qui ne serait pas concerné par la notion d'animal domestique pour le second. > lecture ≃ 1 mn Définition domestication: La domestication est une relation intergénérationnelle soutenue dans laquelle un groupe d'organismes assume un degré significatif d'influence sur la reproduction et les soins d'un autre groupe afin d'assurer un apport plus prévisible de ressources de ce deuxième groupe. Les animaux peuvent être les supports d’une activité sportive, ce qui est le cas des chevaux depuis l’Antiquité (souvent en association avec la chasse). Le continent américain abritait alors cinq espèces animales domestiquées, dont seul le chien était connu dans l'Ancien Monde. The origin of the domestic pig: independent domestication and subsequent introgression. Les pratiques d'élevage et de sélection qu'on peut observer sur la période historique peuvent donner une idée de celles qui ont produit la domestication. La domestication des plantes comme celle des animaux est un processus lent et progressif. La domestication est une relation intergénérationnelle soutenue dans laquelle un groupe d'organismes assume un degré significatif d'influence sur la reproduction et les soins d'un autre groupe afin d'assurer un apport plus prévisible de ressources de ce deuxième groupe. La domestication et ses conséquences A. Le cas des macaques dressés à la cueillette de noix de coco en Thaïlande ne rend pas la liste exhaustive. Avec la domestication s'est faite la transition d'une société de chasseur-cueilleurs à une société agricole et sédentaire. I – la domestication à l’origine des plantes cultivées Il s'agit de montrer que l'Homme agit sur le génome des plantes cultivées et donc intervient sur la biodiversité végétale. L’exemple caractéristique en est la laine du mouton qui est un produit de la domestication, la toison de l’ancêtre du mouton n’ayant pas ces caractéristiques. Par exemple, les populations humaines présentent une grande variabilité interindividuelle en ce qui concerne la quantité d' amylase salivaire , une enzyme hydrolysant l'amidon en maltose. Transformation d'une espèce sauvage en espèce soumise à une exploitation par l'homme, en vue de lui fournir des produits ou des services ; fait d'être domestique. Le cheval et l'âne (genre Equus) donnent des hybrides stériles : mulet et bardot, ainsi que le canard de Barbarie et les races de canard domestique issues du canard colvert qui produisent le canard mulard. Celui-ci représente un paradoxe dans la dualité sauvage/domestique. En pratique : Quelles sources sont attendues ? domestication des animaux et culture des plantes 41 sait que dans de nombreuses societes, l'animal domestique n'est jamais abattu ni consomme en dehors de ceremonies, et chacun a pu observer chez nous des enfants refusant de manger du lapin qu'ils ont nourri. Aujourd'hui, c'est encore grâce à Voir aussi le Portail:Plantes utiles pour accéder à beaucoup d'autres articles concernant ces plantes. Domestication des plantes sauvages : que savaient vraiment les premiers agriculteurs ? Dans différentes régions du monde, des espèces très variées ont été domestiquées : en Amérique du Nord, la courge, le maïs, et le haricot ont formé le cœur de l’alimentation des amérindiens alors que le riz et le soja étaient les cultures les plus importantes de l’Asie de l'Est. La domestication est aussi un phénomène culturel en ce qu'elle a impliqué lors des premiers élevages un bouleversement des rapports de l'homme avec la nature et avec les espèces concernées. L’absence de contraintes strictement utilitaires permet l’apparition de variétés et de types d’animaux très divers, chez les animaux d’ornement en particulier. Fiche de 2 pages en histoire antique : histoire de la domestication des plantes et des animaux. Ce changement aura mené par la suite, environ 4000 à 5 000 ans plus tard, aux premières villes et à l'apparition de véritables civilisations. Au Mésolithique, sur certains sites du Moyen-Orient il y a 8 500 ans, des restes archéozoologiques témoignent de la domestication: les aurochs sont devenus des bœufs, les mouflons sont devenus des moutons, et les chèvres sauvages sont devenues des chèvres domestiques. Par ailleurs cette pratique, toujours observée actuellement, est caractéristique des peuples de chasseurs-cueilleurs qui, précisément, n'ont pas d'animaux domestiques. La carpe et le poisson rouge ne sont pas non plus toujours cités au sein d'une liste restrictive d'espèces domestiques. Elle a eu lieu dans plusieurs endroits du globe. Les résultats sont mitigés, en raison de problèmes comportementaux observés chez certains sujets lorsqu'ils sont nés au sein d'un élevage puis relâchés au bout d'un certain âge, ou d'effondrements de la population sauvage lorsque la reproduction n'est pas réalisée au sein de l'élevage et que le ramassage continu des œufs dans la nature est trop important[65]. Le caractère obligatoire d'une telle relation n'est pas toujours avéré, néanmoins l'extension de l'aire de répartition d'une espèce commensale de l'homme paraît le plus souvent conditionnée à cette relation et donc aux activités humaines. Les techniques de domestication des plantes Conclusion Le blé les agriculteurs choisissent leurs plantes pour leur prochaine semence en sélectionnant celles résistantes aux maladies et aux intempéries. Pour des espèces comme le cochon d'inde ou le mouton, l'espèce sauvage dont elles sont issues n'est toujours pas connue avec certitude, parmi plusieurs espèces proches. Ainsi le squelette d'un chat retrouvé auprès d'un tombeau humain indique qu'il s'agissait probablement d'un animal de compagnie[4]. 360, 91405 Orsay Cedex, France Résumé.-L'amélioration des plantes prolonge dla Ces animaux augmentés par les biotechnologies dans les laboratoires sont appelés post-animaux. Cependant, ces espèces ont été très peu sélectionnées sur des critères d'apprivoisabilité et d'adaptation aux conditions d'élevage, ce qui pose des problèmes sérieux de stress et comportements pathologiques[50]. Comment ajouter mes sources ? Plusieurs d'entre elles font l'objet d'un élevage établi de rente pour la fourrure ou la peau comme le ragondin, le rat musqué, la martre, le crocodile, ou la chair comme la grenouille, l'écrevisse, l'escargot ou le cerf élaphe. Souvent, ce sont des monstres génétiques : entre les variétés sauvages et domestiquée… Son étude relève de sciences multiples, sachant que la génétique permet depuis le XXIe siècle de mieux connaitre ses étapes et ses processus. Ces apprivoisements seraient donc intégrés à une culture basée sur la chasse et non l'élevage, et il y aurait une opposition entre sociétés « apprivoisatrices » et « domesticatrices »[7],[8]. Ce processus semble avoir concerné plusieurs espèces, dont les chèvres et moutons, ainsi que les petits camélidés (lamas)[9]. définition - domestication signaler un problème. Tous ces stades sont actuellement pratiqués dans le cas du renne, dans des régions différentes. Dans certaines de ces garennes a été pratiquée une sélection, permise par la capture des animaux vivants grâce aux furets. Leur fonction est souvent de fournir un travail ou service. Les Nocturnes du Plan de Rome - 3D - Les animaux dans la domus au, Multiple and ancient origins of the domestic dog, About.com - Archaeology - Dog History How were Dogs Domesticated? Ainsi, la domestication des céréales a orienté une sélection de plantes à épis solides et à égrenage (perte de grains) limité. Certaines espèces n'ont pas pu être domestiquées malgré des tentatives modernes ; ainsi le colchique, qui contient une molécule d'intérêt médicinal la colchicine, n'a pu être cultivé car les exploitations expérimentales étaient ravagées par le potyvirus Meadow Saffron Breaking Virus dont la diffusion était grandement facilitée par le regroupement des plantes[52]. Learn more. On appelle gestion de faune sauvage ou gestion cynégétique l’action coordonnée, de la part ou pour le compte de chasseurs, sur une partie des espèces sauvages d’un territoire. Des expériences spécifiques[14] ainsi que les domestications contemporaines montrent qu'avec une forte sélection, les transformations caractéristiques de la domestication peuvent apparaître relativement rapidement, dans l'intervalle d'une dizaine à quelques dizaines de générations. La notion de biodiversité regroupe à la fois l’ensemble des différents groupes d’être vivant, les variations génétiques au sein de chaque espèce et la variabilité des écosystèmes. De même et plus tôt, Buffon a décrit la domestication en termes de dégénérescence[12]. The history and spread of donkeys in Africa', Les premiers agriculteurs en Amérique du Sud, référence d'articles et fiche technique sur l'élevage du cricétome, Liste des animaux domestiques selon la législation française, Le franchissement du Rhône par Hannibal : le chenal et la navigation fluviale à la fin de l’Âge du Fer, The Welfare of Animals Kept for fur production, Université de Rennes 1 - Faculté de Médecine, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Domestication&oldid=176672438, Article contenant un appel à traduction en anglais, Article manquant de références depuis octobre 2020, Article manquant de références/Liste complète, Article avec une section vide ou incomplète, Article de Wikipédia avec notice d'autorité, Portail:Agriculture et agronomie/Articles liés, Portail:Sciences humaines et sociales/Articles liés, Portail:Animaux de compagnie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. I. To cause to feel comfortable at home; make domestic. Cette gestion de la faune aquatique peut conduire à une action domesticatoire plus ou moins poussée. L'expérience a également été menée avec les tortues de mer, espèces menacées et prisées pour leur chair ou leurs écailles, dont les premiers stades de développement sont sujets à une forte mortalité en milieu naturel. Konrad Lorenz avait avancé l'idée de l'autodomestication humaine et postulé que la pression de sélection de l'homme par l'homme aurait conduit à une forme de dégénérescence de l'espèce humaine dont les plus touchées sont les races occidentales. Les services de l'État français en ont établi une liste assez exhaustive parmi environ 70 espèces, On peut rapprocher de cette catégorie plusieurs espèces de poissons d', PRODUCTIONS ANIMALES - Revue éditée par l’INRA Volume 17 - Numéro 3 - Juillet 2004 - Numéro spécial Domestication des poissons. Quoique ceci semble aller à l'encontre du processus de domestication, ces hybridations ont pu contribuer à conjuguer les caractères domestiques, en particulier comportementaux d'une espèce avec ceux d'une sous-espèce locale sauvage bien adaptée à son milieu. Sources des données sur l’origine et la diffusion des plantes cultivées Ce chapitre méthodologique évoque les données archéologiques : restes carbonisés, traces sur des poteries ou du torchis, sites lacustres d’Europe au nord ou vitrification. Avant-propos L’amélioration génétique des plantes est aussi vieille que l’agriculture. Giuffra E, Kijas JM, Amarger V, Carlborg O, Jeon JT, Andersson L. La détention de furet en Suisse est soumise à autorisation de détention d'animaux sauvages, délivrée par les offices vétérinaire de canton. La capacité des chiots à interpréter les signes de communication humains parait ainsi supérieure à celle des loups et des primates[20]. Résumé. The body has to undergo a mutation. Le comportement du lapin d'élevage a probablement évolué conjointement, du fait d'une sélection d'animaux moins farouches, celle-ci ayant pu être aussi bien intentionnelle qu'indirecte : les animaux plus difficiles à recapturer ne pouvant pas être donnés à de nouveaux éleveurs. L'élevage a ensuite été intensifié et la forte sélection a abouti à une grande variabilité des races domestiques. Le nombre d'espèces domestiques disponibles s'est brusquement accru au XVIe siècle de part et d'autre de l'Atlantique, avec ce qu'on nomme l'échange colombien. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Agriculture was a transformative development in the history of human societies and natural environments and drove the evolution of new domesticated species. The body has to change. Le scénario de domestication d'une espèce peut avoir correspondu à l'un de ces schémas ou en avoir été une combinaison simultanée ou successive. It is not the mind. Aujourd'hui, l'amélioration végétale est au cœur des métiers de la filière semences.Elle consiste à créer de nouvelles variétés à partir des variétés existantes en croisant entre elles les plantes choisies pour leurs qualités respectives. On note encore d’autres destinations des animaux domestiques comme le spectacle. Il faut remarquer aussi qu’elles sont probablement distinctes : les interactions avec une espèce animale qui allaient amener à sa domestication n’avaient pas comme but immédiat ni comme projet d’en exploiter certains caractères qui le seront plus tard. Cette pratique constitue de fait une action humaine de sélection, même si elle ne se fixe pas d'objectifs, sur les populations qui en sont l'objet. Cependant si ces animaux se montrent à nouveau tout à fait adaptés à la vie sauvage, ils gardent en général leurs caractères d’espèces ou de races domestiquées. L'impact de ces espèces pour les activités humaines va de la nuisance au bénéfice mutuel, en passant par l'absence d'effet sensibles, ce qui correspond au commensalisme au sens strict. August 22, 2017 4.47pm EDT Colin Osborne, University of Sheffield Author Colin Osborne Professor of … Au cours de l’histoire, les plantes ont été sélectionnées et modifiées afin d’accentuer les caractères intéressants : on parle de domestication des plantes. Les études et expérimentations ont utilisé fréquemment des animaux de différentes espèces domestiques.

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